एक बार में एक हिस्से पर काम करें और इन्वेंट्री को सुरक्षित रखें

पहले सफाई का दायरा और अस्थायी होल्डिंग तय करें

तय करें कि काम में सिर्फ एक बिखराव साफ करना है, एक कंपार्टमेंट, पूरा रेफ्रिजरेटर सेक्शन, या मॉडल-अनुमोदित गहरी सफाई शामिल है। शेल्फ हटाने या पावर या कूलिंग बदलने से पहले मॉडल नंबर के अनुसार ओनर मैनुअल खोजें। भोजन और अपने स्थान के आधिकारिक दिशानिर्देशों के अनुसार उपयुक्त अस्थायी होल्डिंग तैयार करें; यदि आप आवश्यक स्थितियों को बनाए नहीं रख सकते हैं, तो दायरे को घटाकर एक छोटे हिस्से तक सीमित करें। अलग-अलग वेटिंग क्षेत्रों को मूल स्थान के अनुसार लेबल करें, जैसे कि ऊपरी बाएँ या उत्पाद दराज, और कंटेनरों को निर्देशानुसार बंद रखें। शुरुआती स्थिति और पहले से ही लेबल, तापमान, रिकॉल या फेंकने की जांच की आवश्यकता वाले किसी भी सामान को रिकॉर्ड करें। सफाई सत्र के कारण उस अनिश्चितता को गायब न होने दें।

एक बार में एक कंटेनर या हिस्सा स्थानांतरित करें

एक निश्चित स्थान से शुरू करें और प्रत्येक सामान को बाहर निकालते समय अस्थायी लेज़र में लिखें: नाम, मूल स्थान, दिखाई देने वाला लेबल या तैयारी की तारीख, वर्तमान नियोजन क्षेत्र और प्रतीक्षा का स्थान। पहले उपयोग किए जाने वाले भोजन को नियोजित भोजन सामग्री और बाद में वापस रखे जा सकने वाले स्टॉक से अलग रखें। जिस सामान पर आधिकारिक निर्णय की आवश्यकता हो, वह स्पष्ट रूप से चिह्नित जांच समूह में जाता है, न कि सामान्य वापसी ढेर में। छँटाई करते समय खुद से कोई घरेलू समाप्ति तिथि (एक्सपायरी डेट) न बनाएं। संयुक्त राज्य अमेरिका के पाठकों के लिए, सामान-विशिष्ट निर्णय मौजूदा FoodSafety.gov कोल्ड स्टोरेज चार्ट में उसकी बताई गई तापमान स्थिति के अंतर्गत आते हैं। अन्य स्थानों में, समकक्ष वर्तमान स्थानीय प्राधिकरण और उत्पाद लेबल का उपयोग करें। लेज़र केवल उस निर्णय को रिकॉर्ड करता है जिसकी अभी आवश्यकता है; यह वह निर्णय स्वयं नहीं लेता है।

पुर्जों को केवल मॉडल की अनुमति के अनुसार ही खाली करें और निकालें

एक हिस्से का हिसाब हो जाने के बाद, उसकी खुली सामग्री को खाली करें और किसी भी शेल्फ, बिन, दराज, कवर, रेल, फिल्टर-समीपस्थ भाग, या लाइटिंग वाले घटक को उठाने से पहले मॉडल के निर्देशों को देखें। यदि कोई भाग अड़चन डालता है, उसमें तार है, कोई नियंत्रण (कंट्रोल) है, या मैनुअल के चित्र से अलग दिखता है, तो जोर-जबरदस्ती करने के बजाय रुक जाएं। मैनुअल के अनुसार ठंडे कांच और अन्य सामग्रियों को अचानक स्थिति परिवर्तन से बचाएं। उपकरण को न हिलाएं, फिक्स्ड पैनल न खोलें, कामचलाऊ औजारों से नालियों को साफ न करें, या सामान्य आंतरिक सफाई के हिस्से के रूप में सेटिंग्स न बदलें, जब तक कि निर्माता बिल्कुल उसी चरण का निर्देश न दे। निर्माता का पेज एक क्रम दिखा सकता है, लेकिन आपके अपने मॉडल का मैनुअल ही अंतिम मार्गदर्शक स्रोत रहता है।

उपकरण के निर्देशों के अनुसार साफ करें, धोएं और सुखाएं

अनुकूल कपड़ों, उत्पादों, निकाले जा सकने वाले पुर्जों, विद्युत सावधानियों, नियंत्रणों, वेंट्स, सील्स और सुखाने के लिए ओनर मैनुअल का पालन करें। सफाई उत्पादों को आपस में न मिलाएं, कोई नया फॉर्मूला न बनाएं, या किसी बिना लेबल वाले उत्पाद को दूसरे कंटेनर में न डालें। भोजन और अस्थायी होल्डिंग को सफाई क्षेत्र से दूर रखें। सबसे कम गंदी पहुंच योग्य सतह से शुरू करके बिखराव वाले क्षेत्र की ओर काम करें ताकि अवशेष वापस साफ किए जा चुके हिस्से पर न जाएं। केवल उतनी ही नमी का उपयोग करें जितनी निर्देशों में अनुमति दी गई है, विशेष रूप से सीम, लाइट, डिस्प्ले और हवा के छिद्रों के पास। निर्माता के धोने या पोंछने के चरण को पूरा करें और दोबारा जोड़ने से पहले हर हिस्से को बताई गई स्थिति तक सुखाएं। यदि कोई सतह टूटी हुई, ढीली या निर्देशों से अलग है, तो रुकें और निर्माता के सहायता मार्ग का उपयोग करें।

एक स्पष्ट वापसी क्रम में पुनः सामान रखें

प्रत्येक सूखे हिस्से को मैनुअल के क्रम में फिर से स्थापित करें और पुष्टि करें कि वह बिना किसी जोर-जबरदस्ती के सामान्य रूप से बैठता है। भोजन को अस्थायी लेज़र से वापस रखें, न कि जो भी बैग सबसे पास हो उससे। पहले उन वस्तुओं को रखें जिनके लिए एक आवश्यक कंपार्टमेंट या पैकेज स्थिति निर्धारित है, फिर वर्तमान स्थानीय मार्गदर्शन द्वारा आवश्यक कवर्ड या रिसाव-सुरक्षित अलगाव को बनाए रखें। उन सीमाओं के भीतर, पहले-उपयोग-करने वाले समूह को वहां रखें जहां वह आसानी से दिखाई दे, नियोजित-भोजन वाली वस्तुओं को एक नोट के साथ जोड़ें, और लंबे समय तक चलने वाले स्टॉक को गहरी डुप्लिकेट पंक्तियों में छिपाने के बजाय पठनीय रखें। काम जल्दी खत्म करने के लिए किसी शेल्फ को जरूरत से ज्यादा न भरें। जब कोई चीज़ किसी भिन्न स्थान पर जाती है, तो उसी समय इन्वेंट्री में बदलाव करें, ताकि दरवाजा बंद होने से पहले नई व्यवस्था रिकॉर्ड हो जाए।

लेज़र का मिलान करें और एक बार सामान निकालने का परीक्षण करें

शुरुआती लेज़र की तुलना तैयार रेफ्रिजरेटर से करें। प्रत्येक लाइन का एक परिणाम होना चाहिए: वर्तमान स्थान के साथ लौटाया गया, उपयुक्त फ्रीजर योजना में स्थानांतरित, भोजन के लिए सौंपा गया, आधिकारिक जांच के लिए रोका गया, या किसी विशिष्ट लागू निर्देश के तहत फेंक दिया गया। किसी लाइन को चुपचाप न हटाएं क्योंकि कंटेनर खाली था या निर्णय स्पष्ट लग रहा था। सामान्य बंद दरवाजे की शुरुआती स्थिति से, असंबंधित कंटेनरों को हिलाए बिना एक पहले-उपयोग-करने वाली वस्तु और एक नियोजित-भोजन सामग्री निकालें। जांचें कि दरवाजा सामान्य रूप से बंद होता है, वेंट और नियंत्रण बिना किसी बाधा के हैं, लेबल पढ़े जा सकते हैं, और सभी अस्थायी होल्डिंग खाली हैं। सुरक्षित रखा गया लेज़र अगला साप्ताहिक विजुअल स्कैन बन जाता है, ताकि साफ रेफ्रिजरेटर एक कोरी याददाश्त के बजाय एक उपयोगी इन्वेंट्री के साथ शुरू हो।

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