दुनिया भर के डिज़ाइन-प्रधान कैफ़े जहाँ सुकून से बैठने की जगह है

दज़ाफ़ू: प्रवेश द्वार से ही लकड़ी की बनावट पर नज़र डालें

केंगो कुमा एंड एसोसिएट्स एक लंबी, संकरी जगह में गूंथी गई लकड़ी की छोटी-छोटी संरचनाओं का वर्णन करता है। यह आपको स्टारबक्स दज़ाफ़ू तेनमांगू ओमोतेसांदो के साइनबोर्ड से आगे देखने की एक ठोस वजह देता है। एक ही तस्वीर में हर कोण को कैद करने की कोशिश करने के बजाय, यह देखें कि लकड़ी की बनावट प्रवेश द्वार से अंदर तक कैसे फैली हुई है।

ऐसी जगह चुनें जहाँ से आप प्रवेश द्वार को बाधित किए बिना आराम से देख सकें। आपको क्या आकर्षित कर रहा है, यह बताने के लिए आपको किसी विशेषज्ञ शब्दावली की आवश्यकता नहीं है। क्या आपका ध्यान कमरे की लंबाई की ओर जा रहा है, उसकी चौड़ाई की ओर, या ऊपर की जगह की ओर? ये सवाल आपके अपने अवलोकन के लिए हैं, यह कोई वादा नहीं है कि हर सीट से एक जैसा नज़ारा मिलेगा। एक जाना-पहचाना स्थापत्य पहलू तब भी आनंददायक रहता है, जब आप उसका केवल एक हिस्सा ही देख पाते हैं।

वास्तुकार की तरह ही शाखा की भी सावधानीपूर्वक पुष्टि करें

स्टारबक्स का वर्तमान शाखा पेज इसे दज़ाफ़ू तेनमांगू ओमोतेसांदो स्टोर के रूप में पहचानता है और केंगो कुमा के डिज़ाइन को श्रेय देता है। उस पूरे नाम को सहेज कर रखें। दज़ाफ़ू में केवल स्टारबक्स खोजने पर आप किसी दूसरी शाखा में पहुँच सकते हैं, जबकि किसी वास्तुशिल्प परियोजना के पेज पर आज के आगंतुक नोटिस उपलब्ध नहीं भी हो सकते हैं।

ऑर्डर करने से पहले, उपलब्ध बैठने की जगह को देखें और तय करें कि आप बस अंदरूनी हिस्से को थोड़ी देर देखना चाहते हैं या फिर आराम से बैठकर कोई पेय पीना चाहते हैं। एक दिलचस्प छत यह तय नहीं कर सकती कि कुर्सी आपके अनुकूल है या लोग आपकी मेज़ के पास से गुज़रेंगे या नहीं। यदि एकमात्र उपलब्ध सीट आपके रुकने के इरादे के अनुकूल नहीं है, तो अपनी यात्रा को छोटा रखें। आप इस बात पर अड़े बिना भी वास्तुकला की सराहना कर सकते हैं कि एक मशहूर कमरा आपकी हर पसंद पर खरा उतरे।

कोपेनहेगन: सामान्य उपयोग के माध्यम से डिज़ाइन का अनुभव करें

ऑडो कोपेनहेगन का वर्तमान पेज ऑडो हाउस को एक सार्वजनिक गंतव्य के रूप में प्रस्तुत करता है जिसमें एक कॉन्सेप्ट शॉप, होटल और कैफ़े शामिल हैं, और वुल्फ़ एंड कोंस्टाली को इसके आंतरिक कैफ़े के रूप में नामित करता है। यह कुर्सी को किसी कैटलॉग की अलग-थलग तस्वीर की तरह देखने के बजाय, एक सामान्य पेय के दौरान यह देखने का अवसर है कि फ़र्निशिंग आपस में कैसे तालमेल बिठाती है।

शुरुआत उस मेज़ और सीट से करें जो आपको वास्तव में दी गई है। अपने हाथ से कप की दूरी पर ध्यान दें, क्या रोशनी मेज़ की सतह पर वैसी ही पड़ रही है जैसी आप चाहते हैं, और यह व्यवस्था लोगों को आपके आस-पास से कैसे निकलने देती है। ये अवलोकन व्यक्तिगत और विशिष्ट होते हैं। फ़र्नीचर, सामग्री और कमरे के बीच के संबंध का आनंद लेने के लिए आपको किसी उत्पाद के मॉडल की पहचान करने या कुछ खरीदने का फ़ैसला करने की आवश्यकता नहीं है।

कैफ़े को शोरूम से अलग रखें

कई उपयोगों को जोड़ने वाली इमारत में भी अपनी सीमाएँ होती हैं। पुष्टि करें कि कैफ़े के मेहमान कहाँ बैठ सकते हैं और कौन सी जगहें दुकान या होटल की हैं। किसी तस्वीर में दिख रहा सोफ़ा अपने आप बैठने की डाइनिंग सीट नहीं बन जाता। किसी अन्य क्षेत्र में जाने या प्रदर्शन का हिस्सा दिखने वाले फ़र्नीचर को आज़माने से पहले पूछ लें, और खाने-पीने की चीज़ों को अनुमत क्षेत्र के अंदर ही रखें।

कैफ़े संचालक और आने की व्यवस्थाएँ बदल सकती हैं, इसलिए बुकिंग गाइड के रूप में पुराने डिज़ाइन फ़ीचर पर निर्भर रहने के बजाय वर्तमान हाउस पेज का उपयोग करें। यदि आप कॉफ़ी के साथ-साथ भोजन भी करना चाहते हैं, तो वर्तमान मेन्यू देखें और इसके लिए समय निकालें। स्थापत्य संबंधी रुचि के लिए पूरा भोजन करना, ख़रीदारी करना या होटल में ठहरना ज़रूरी नहीं है।

डिज़ाइन से जुड़ा एक उपयोगी अवलोकन अपने साथ घर ले जाएँ

याद रखने के लिए कोई एक बात चुनें: जिस तरह से कोई दोहराई गई रेखा आपकी दृष्टि का मार्गदर्शन करती है, मेज़ और उसकी रोशनी का संबंध, या सीट किस तरह आपको अपने साथी की ओर मुड़ने की सुविधा देती है। पूरे कैफ़े को सभी के लिए आरामदायक घोषित करने के बजाय, वह लिखें जो आपने महसूस किया। अनुमति होने पर तस्वीरें यादों को ताज़ा रखने में मदद कर सकती हैं, लेकिन वे इस यात्रा का मुख्य उद्देश्य नहीं होनी चाहिए।

भविष्य की किसी यात्रा के लिए, वह टिप्पणी एक ठोस प्राथमिकता बन जाती है। हो सकता है कि आप साफ़ रोशनी वाली मेज़ या ऐसी सीट की तलाश करें जिसका रुख़ कमरे की ओर हो। असली आनंद इस बात में है कि आप एक वास्तविक अनुभव के ज़रिए यह जानें कि आपको क्या पसंद है, और साथ ही पेय तथा आसपास के लोगों पर भी पर्याप्त ध्यान दें।

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