Как сократить расходы на доставку еды и превратить бюджет на питание в накопления
Практичный способ сократить расходы на доставку еды — выявить один заказ, сделанный только потому, что ничего подходящего не было подготовлено, хотя имелась более простая альтернатива. Сначала замените именно этот случай и проверьте, снизятся ли общие расходы на питание. Отказ от заказа не превращает всю его стоимость в экономию: продукты, заменяющая готовая еда, поездки и оставшиеся комиссии по-прежнему учитываются. Небольшой эксперимент с реальными записями платежей покажет, какие изменения стоит продолжить.
Сопоставляйте итоговую сумму платежа с причиной заказа
Соберите данные о заказах и платежах за последние две недели. Для каждого из них отметьте окончательную уплаченную сумму, блюдо, количество человек и причину заказа. Учитывайте возвраты средств при их получении; не вычитайте скидку повторно, если она уже включена в платеж. Uber Eats указывает несколько возможных комиссий, поэтому цена в меню — это не итоговая сумма к оплате. Для вашей платформы и местоположения требуются актуальные данные расчета стоимости. Причинами могут быть позднее окончание работы, отсутствие ингредиентов, неожиданное изменение рабочих планов или желание поесть из конкретного ресторана. Отделяйте выход в свет или трапезу, которой вы осознанно наслаждаетесь, от заказа, сделанного просто из-за отсутствия практической подготовки.
Выберите один случай, который вы реально можете заменить
Не превращайте всю предстоящую неделю в обещание готовить дома. Выберите один прием пищи при наличии доступа к кухне, доступных ингредиентов и достаточного количества свободного времени. Без этих условий сравните имеющийся маршрут мимо точки самовывоза, готовую еду поблизости или другой рабочий вариант, включая затраты времени и средств. Напишите две строчки для этого случая: обычный план и вариант на случай более позднего возвращения домой. Выбирайте то, что вы уже умеете готовить или покупать, вместо того чтобы параллельно осваивать сложный рецепт. Вы можете оставить доставку, которую особенно ждете, изменив при этом другой заказ, не имеющий такой ценности.
Покупайте продукты под конкретные блюда, а не под воображаемый распорядок
Проверьте уже имеющиеся ингредиенты и составьте список недостающих. Агентство по охране окружающей среды США (EPA) связывает объемы покупок с блюдами, реально запланированными дома. Для этого эксперимента укажите планируемое блюдо рядом с каждым пунктом в списке покупок. Лишний товар, не привязанный к конкретному блюду, может подождать рассмотрения. Если один ингредиент предназначен для двух блюд, укажите оба; сама по себе большая упаковка не гарантирует, что ее содержимое будет использовано. Чтобы начать, нет необходимости покупать новую бытовую технику или полный кухонный набор. Ограничение покупок для первого эксперимента позволяет легче понять, вписывается ли само заменяющее блюдо в ваш день.
Проверяйте общий счет за еду, а не только количество заказов
Предположим, две запланированные доставки стоят условные 40 каждая, то есть всего 80. Замена требует 46 на дополнительные покупки продуктов и ориентировочно четыре на затраты на электроэнергию, относящиеся к этому примеру. Разница составляет 30, а не 80. Это учебные цифры, а не реальные местные цены. Продукты, которые уже были дома, также имели покупную стоимость, даже если на этой неделе за них не платили; учитывайте использованную долю при сравнении стоимости блюд. Однако сумма, оставшаяся в этом месяце, складывается из фактических ежемесячных платежей. Не добавляйте эту же долю ингредиентов повторно к общей сумме денежных средств. Разделение сравнения стоимости блюд и ежемесячного учета денежных средств предотвращает двойной учет одного и того же пакета продуктов.
Сохраняйте подтвержденную разницу и корректируйте следующую попытку
В конце месяца проанализируйте доставку, продукты, готовую еду и соответствующие дополнительные расходы вместе, включая счета, срок оплаты которых еще не наступил. В таблице расходов Consumer.gov траты на продукты отделены от питания вне дома. Держите обе категории перед глазами, проверяя общую сумму расходов на еду. Только реальное снижение по сравнению с сопоставимым планом, после учета всех обязательств, потенциально может остаться в качестве сбережений. Если дополнительные покупки компенсируют сокращение доставок, зафиксируйте этот результат вместо того, чтобы выдумывать мнимую экономию. Если замена не удалась, определите, что не подошло: временной интервал, сложность рецепта или объем покупок. Скорректируйте эту конкретную причину в следующий раз. Как только одно блюдо будет успешно получаться снова и снова, добавление еще одного станет более наглядной проверкой, чем обещание множества замен, которые так и не будут реализованы.