Evde Yemek Yapmak Ne Kadar Tasarruf Sağlar? Çalışanlar İçin Yemek Masrafı İpuçları
Evde yemek yapmak, yalnızca gerçekten yediğiniz öğünler yerini aldıkları satın alımlardan daha ucuza geldiğinde para tasarrufu sağlar. Büyük bir market alışverişi tasarrufun kanıtı değildir ve hazırlanan miktarın yarısı çöpe gidiyorsa ucuz bir tarifin faydası olmaz. Bir çalışma haftası için, gerçekçi bir şekilde hazırlayabileceğiniz üç veya dört öğünü, aksi takdirde satın alacağınız öğle veya akşam yemekleriyle karşılaştırın. Sonucun hem harcamalarınızı hem de akşamınızı yansıtması için nakit hesaplamasını hazırlık süresinden ayrı tutun.
Haftanıza uygun bir karşılaştırma seçin
Sıradan bir çalışma haftasının fişleriyle başlayın. Ofis günlerindeki öğle yemeği gibi tekrarlayan bir öğün belirleyin. İndirimlerden sonra fiilen ödediğiniz tutarı, bu alışverişin parçası olan teslimat veya paketleme ücretleri de dahil olmak üzere kaydedin. Gösterişli bir restoran akşam yemeğini sade bir ev yapımı öğle yemeğiyle karşılaştırmayın: porsiyon boyutu, öğün zamanı ve yemekten keyif aldığınız şeyler makul ölçüde benzer olmalıdır. İş yeriniz sübvansiyonlu yemek sağlıyorsa, restoranın ilan edilen fiyatı yerine kendi ödediğiniz sübvansiyonlu tutarı baz alın. Planlanan sosyal yemekleri bu ilk denemenin dışında tutun; onlar farklı bir amaca hizmet eder.
Doldurulan saklama kaplarına değil, yenen porsiyonlara bölün
Her yemek pişirme seansı için kullanılan malzemeleri, pişirme enerjisi için makul bir tahmini ve ek ulaşım ya da tek kullanımlık ambalaj masraflarını kaydedin. Bu hafta satın alınan bir şişe yağ tek bir öğünde tamamen tüketilmez. Yapılan harcamanın tamamını nakit kaydınızda tutarken, kullanılan miktarı tarif maliyetine paylaştırın. Ardından toplam parti maliyetini fiilen yenen porsiyon sayısına bölün. Varsayımsal bir örnekte, bir parti yemek 24 para birimine mal olur ve her biri 10 birim olan dört öğle yemeğinin yerini alır. Dört porsiyonun tamamı yenirse aradaki fark 16 olur. Yalnızca üçü yenirse karşılaştırma 30 eksi 24 olur ve geriye 6 kalır. Bunlar kurgusal aritmetik örneklerdir, yerel fiyat tahminleri değildir.
Fiili katılım durumunuza göre alışveriş yapın, ardından malzemeleri ortak kullanın
Tarifleri seçmeden önce ofis günlerini, akşam planlarını ve mutfakta geçirebileceğiniz uygun zamanı hesaba katın. Güvenebileceğiniz iki pişirme seansı, her gün yemek yapma sözü vermekten daha faydalı olabilir. Halihazırda sevdiğiniz ortak bir malzemeyi kullanan ancak ikinci öğünün cazibesini koruması için farklı baharatlar veya dokular içeren yemekler seçin. ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA), alışverişe çıkmadan önce buzdolabını, dondurucuyu ve dolapları kontrol etmeyi ve yemeyi planladığınız öğünlerle ilişkili miktarlarda satın almayı önermektedir. Kurumun kılavuzunda ayrıca toplu alım fırsatlarının yalnızca yiyecekler tüketildiğinde tasarruf sağladığı belirtilmektedir. Bu nedenle, birim fiyatı daha yüksek olsa bile daha küçük bir paket daha düşük bir faydalı maliyete sahip olabilir.
Öğle yemeğini ucuzlatmadan önce pratik hale getirin
Planlanan yemeği uygun şekilde taşıyıp taşıyamayacağınızı, soğutup soğutamayacağınızı ve yeniden ısıtıp ısıtamayacağınızı kontrol edin. FoodSafety.gov soğuk depolama tablosu, gıda türlerini ve saklama koşullarını birbirinden ayırır; bu, hazırlanan her yemeği tüm hafta boyunca saklamak için genel bir izin değildir. İlgili yönergeleri ve ambalaj talimatlarını izleyin, sakladığınız şeyleri etiketleyin ve mevcut imkanlar uygun olmadığında daha küçük porsiyonlar hazırlamayı tercih edin. Saklama kaplarını yıkamayı ve mutfağı toplamayı zaman planınıza dahil edin. Aktif çalışmayı, başında durulmayan pişirme sürecinden ayrı kaydedin. Her dakikayı bir maaş tutarına dönüştürmenize gerek yoktur, ancak bu düzenlemenin işten geç çıkılan bir güne uyup uymadığını bilmeniz gerekir.
İki toplam tutar kullanın ve kısa bir denemeden sonra karar verin
Bir tüketim toplamı, bir de nakit toplamı tutun. İlki, tarifleri adil bir şekilde karşılaştırmaya yardımcı olur; ikincisi ise yeni saklama kapları veya daha büyük bir temel gıda stoğu da dahil olmak üzere hesabınızdan ne çıktığını gösterir. Evde yemek yapmanın ekonomik olduğunu kanıtlamak için yeni bir cihaz satın almayın. Zaten sahip olduğunuz ekipmanı deneyin ve iki sıradan haftanın ardından durumu değerlendirin. Yenen yemekleri, ekstra alışverişleri, atılan yiyecekleri ve hazırlık süresini not edin. EPA'nın "Food: Too Good to Waste" (Gıda: İsraf Edilemeyecek Kadar Değerli) araç seti, nerede değişiklik yapılması gerektiğini belirlemek için nelerin israf edildiğini takip etmeyi destekler. Böylece kendi kararınız netleşebilir: iyi taşınan pilav kasesini koruyun, dokunulmadan kalan porsiyon miktarını azaltın veya en yoğun gününüzde dışarıdan pratik bir yemek almaya devam edin.
Doğrulanmış farkı elinizin altında tutun
Karşılaştırma dönemi sona erdiğinde, satın almaktan kaçındığınız eşdeğer öğünlerin tutarından tüm ek yemek pişirme masraflarını çıkarın. Pozitif bir sonuç, mevcut hane bütçeniz dahilinde bir kenara ayrılabilir; negatif bir sonuç ise bir başarısızlık değil, faydalı bir bilgidir. Parayı başka bir yere aktarmadan önce, önceden alınan market ürünlerinin ve henüz gelmemiş faturaların karşılandığından emin olun. Ofis programınız veya tercih ettiğiniz malzemeler değiştiğinde hesaplamayı tekrarlayın. Faydalı olan sonuç, alışılmadık derecede ucuz tek bir öğle yemeğinden yola çıkılarak tahmin edilen etkileyici bir aylık tasarruf değil; keyif aldığınız, defalarca hazırlayabileceğiniz ve gerçek fişlerle kontrol ettiğiniz az sayıda öğünden oluşan bir settir.