Hiçbir Şey Satın Almadan Sıradan Bir Öğün Nasıl Özelleştirilir
Tek kişilik sıradan bir öğün; bir kutlamaya, bir sunum çabasına veya alışveriş yapmak için bir nedene dönüşmeden de belirgin bir başlangıca sahip olabilir. Zaten planlanmış veya mevcut olan yiyeceklerle hareket edin, yalnızca yemek yiyeceğiniz yeri boşaltın ve bir tabak veya kase, bir içecek bardağı ve en fazla yıkanabilir bir bez ya da normalde oraya ait olan küçük bir nesne gibi tanıdık bir ekstra öğe seçin. Bu düzenlemenin bir fotoğrafa, bir misafire, birbiriyle uyumlu sofra takımlarına, karmaşık bir tarife veya özel bir güne ihtiyacı yoktur. Ayrıca her öğünde uygulanması da gerekmez. Bu rehber, öğünü pratik ve kişisel bir tercih olarak ele alır: zaten yiyeceğiniz şeyi hazırlayın, fark edebileceğiniz bir şekilde başlayın, yiyin, yüzeyi toparlayın ve bir sonraki seferde düzenlemeyi gözden geçirin.
Zaten mevcut olan yiyeceklerle başlayın
Öğünün ne olacağına karar vermeden önce buzdolabını, dondurucuyu ve kileri kontrol edin. ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA), gıda israfını önlemenin bir parçası olarak eldeki mevcut yiyeceklere bakmayı ve öğünleri bunlara göre planlamayı önerir. Bu noktayı dar bir çerçevede uygulayın: düzenleme, yeni bir menüyle veya maliyet vaadiyle değil, zaten yapabileceğiniz sıradan bir öğünle başlar. Yiyecekleri mevcut ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre seçin; bu makale malzemeleri derecelendirmez veya beslenme kuralları sunmaz. Akşam yemeği kalan yemekler, kızarmış ekmek ve meyve, makarna veya önceden hazırlanmış basit bir şey olacaksa, bu tercihe sadık kalın. Belirgin bir başlangıç; yeni yemek çeşitleri, nadir malzemeler, zahmetli sunumlar veya daha fazla emek eklemekten değil, sürece gösterilen özenden gelir.
Bütün odayı değil, yalnızca yemek yenecek yeri temizleyin
Gerçekten rahatça oturacağınız veya ayakta duracağınız yeri seçin: masanın bir ucu, bir tezgah taburesi veya yemek yemek için zaten uygun olan başka bir yüzey. Yalnızca tek bir servis için gereken alandaki ilgisiz eşyaları kaldırın ve bunları doğrudan normal yerlerine koyun. Kapsamlı bir temizliğe, oda düzenlemesine veya dekoratif bir projeye girişmeyin. Ortak çalışma alanlarını kullanılabilir durumda bırakın ve başkasının eşyalarının yerini değiştirmeden önce izin isteyin. Zaten sahip olduğunuz bir amerikan servisinin genişliği veya sadece ön kollarınızın arasındaki boşluk kullanışlı bir sınır olabilir. Yüzeyi her zamanki gibi silin, sandalyeyi rahatça kullanılabilecek bir yere çekin ve orada bırakın. Amaç boş bir ev ya da dekore edilmiş bir arka plan değil, sınırları belli bir yemek yeme yeridir.
Sofra takımlarını uyumuna göre değil, kullanımına göre seçin
Yemeğe uygun tabağı veya kaseyi, zaten kullandığınız bir fincanı veya bardağı ve yemeğin gerektirdiği çatal bıçakları seçin. Ekstra bir dokunuş isterseniz yıkanabilir bir bez, tepsi, zaten kullanımda olan küçük bir vazo veya evden katlanmış bir peçete tercih edin. Birbiriyle uyumlu parçalar satın almayın veya bu düzenlemeyi etkileyici bulduğunuz eşyalarınıza saklamayın. Cooper Hewitt'in sofra düzenlemeleri sergisi, yemek düzenlerinin ve objelerinin gelenekler ve tasarım tercihleriyle birlikte değiştiğini gösterir. Bu tarihi bir malzemedir, bir alışveriş şablonu değildir. Buradaki faydalı nokta, yerleşimin bir anı özelleştirebileceğidir. Sizin versiyonunuz sade, karışık ve geçici olabilir. Sıcak, keskin, ağır veya kırılabilecek eşyaları, normal talimatlarının ve her zamanki kullanımınızın elverdiği yerlerde tutun.
Fark edebileceğiniz tek bir başlangıç yapın
Pratik olduğunda yemeğin tamamını masaya getirin, oturun ve basit bir başlangıç adımı gerçekleştirin: bezi açın, içeceği doldurun, servis kaşığını bırakın veya yemeğin yalın adını içinizden söyleyin. Ardından yemeye başlayın. Bir konuşma yapmayı, şükran listesi çıkarmayı, zamanlayıcı kurmayı, müzik açmayı veya telefon kuralı koymayı şart koşmayın. Telefonun başka bir yerde olmasını istiyorsanız, yemeği taşımadan önce onu her zamanki güvenli yerine koyun, ancak bu tercihi bir teste dönüştürmeyin. Smithsonian koleksiyonları, sıradan ev eşyalarını ve yemek kültürlerini günlük yaşamın bir parçası olarak sunar. Bu bakış açısı, tanıdık nesnelerin farkına varılmasını destekler; onlara tek bir anlam yüklemez. Başlangıç, hazırlığın bittiğini ve yemeğin başladığını fark ettiğiniz an tamamlanmış olur.
Öğünü bir seyirci kitlesinden uzak tutun
Tabağın fotoğrafını çekmenize, sunumu paylaşmanıza, bir restoran servisiyle karşılaştırmanıza veya neden yalnız yediğinizi açıklamanıza gerek yoktur. Baş başa yenen bir yemek; yiyeceğin, sofra takımlarının ve zamanın zaten eksiksiz bir şekilde değerlendirilmesidir. Fotoğraf çekmek kendi başına keyif veriyorsa, buna yemekten önce karar verin, en fazla istediğiniz tek bir kareyi çekin ve tekrar tekrar stil vermek için yemeği soğutmayın. Yalnızca ortamı pahalı veya trend göstermeye yarayan her türlü nesneyi bir kenara bırakın. Masada çizikler, uyumsuz tabaklar ve alelacele bir yemek olabilir. Farklılık; başkalarının onayından değil, belirlenen sınırdan ve kullanışlı yerleşimden gelir. Başka bir gün, bu değişimi bir gerileme olarak görmeden en zahmetsiz şekilde yiyebilirsiniz.
Alanı toparlayın ve bir dahaki sefere tek bir detayı değiştirin
Yemek bittiğinde, her zamanki yiyecek saklama ve bulaşık yıkama adımlarınızı izleyin. Bezi veya objeyi normal kullanım amacına döndürün, tek kişilik yemek yerini boşaltın ve korunması gereken hiçbir sergi düzeni bırakmayın. Not almak isterseniz, işlevsel tek bir gözlem yazın: kase yemeğe uygundu, fazladan konan bez kullanışsızdı veya tezgah taburesi masadan daha rahattı. Tüm rutini değil, bir sonraki sıradan öğünde tek bir unsuru değiştirin. Ayrı bir pratik ihtiyaç zaten yoksa ve bunu daha sonra değerlendirmeyi seçmediyseniz, bu denemeden bir alışveriş listesi çıkarmayın. Korunması gereken bir seri/zincir yoktur. Düzenleme; bir öğün belirgin bir başlangıca sahip olduğunda, rahatça yendiğinde ve kolay bir toparlanmayla sona erdiğinde görevini tamamlamış demektir.
Sık sorulan sorular
Öğünün özel bir tarife ihtiyacı var mı?
Hayır. Zaten planlanmış öğünü veya mevcut yiyecekleri kullanın; başlangıcı belirleyen şey karmaşıklık değil, süreçtir.
Eksiksiz bir resmi masa mı kurmalıyım?
Hayır. Yalnızca yemeğin ihtiyaç duyduğu kapları ve gereçleri, isterseniz en fazla bir tanıdık ekstra parçayı kullanın.
Bunun günlük bir alışkanlığa dönüşmesi gerekiyor mu?
Hayır. Sıradan tek bir öğün için uygulayın, ara sıra tekrarlayın, gözden geçirin veya bir seri tutma zorunluluğu olmadan bırakın.