周末如何规划美食路线：吃得开心又不浪费时间
已经有几家想吃的店，下一步不是继续加收藏，而是确认哪一家必须在什么时间到达，再把用餐和交通时间逐段放进去。美食路线能走通，既要到得了，也要到的时候仍能点到想吃的东西。先排固定预约与较早结束供应的店，再检查弹性较大的停留，最后才比较两个可行顺序哪个更顺路。
收藏名单要补上真正约束时间的资料
逐家写下准确分店、计划日期、最早接待时间、最后点单时间、是否已有预约，以及你打算停留多久。营业到几点和厨房何时停止接单是两件事。百利宫的Crystal Jade Golden Palace页面就分别列出营业与最后点单时间；这说明需要查两个字段，并不表示其时间适用于你的目的地。
商场或市场的总开放时间也不能替代店铺信息。Borough Market到访页按星期列时间，并说明节假日可能变动。对自己的路线，应以具体日期和具体商家确认；不明确的项目标为待确认，暂时不要把它当作可靠的第一站。菜品是否当天供应也向店家询问，不从旧照片推断。
先把固定时间写进空白下午
已经订好的午餐先放进时间轴，再预留到门口、找位置、点单、用餐和结账的时间。停留长度是你的计划值，不代表店家一定按这个速度出餐。只有取餐也要确认取餐窗口与完成通知，不能把下单时间当成食物一定准备好的时间。
接着标出其他店的可进入时间窗。若一家下午才开，不能因为离起点近就放在上午；若一家早结束点单，也不能因为地图显示顺路就放最后。先让各站满足时间条件，再减少绕路，才不会得到一条距离很短却吃不到的路线。
用同样三家店演算两个顺序
下面完全是虚构排程示例，不对应真实商家。A店可在10:30—12:00点单，计划停留30分钟；B店已订12:30午餐，计划用餐60分钟；C店13:30开始营业，计划停留30分钟。A到B预计20分钟，B到C预计15分钟，出发时能在11:00到A。
按A、B、C走：11:00到A，11:30离开，11:50到B附近，距离12:30预约还有40分钟；午餐13:30结束，13:45到C，14:15离开。这里40分钟是可自行安排的余量，不代表B店会提前让你入座。若改成B、A、C，即使B准时13:30结束，之后也无法赶上A的12:00点单截止。后者失败的原因是时间窗，不是走得不够快。
逐段查交通，别让地图替你猜用餐时间
Google Maps帮助页说明可调整停靠点顺序。用你实际能使用的地图或当地交通服务分别检查A到B、B到C的路线，选对步行或公共交通方式，确认入口与换乘。把车站到店门、商场楼层等真实过程加进自己的计划，不把直线距离当作可步行距离。
地图提供的交通估算不包括你点餐、吃饭和结账的全过程。若使用公共交通，按预计离开上一家店的时间查下一段，而不是让每段都使用此刻的班次。保存的是确认后的顺序与地址，现场仍按真实道路和运营信息行进。
迟到时删一站，别把所有环节挤薄
继续用示例：如果到A已经11:50，原计划停留30分钟会到12:20才离开，再走20分钟便会错过B的12:30预约。此时要先决定是否跳过尚未承诺的A，或联系B确认能否调整；在没有确认前，不把新的时间当成已获接受。不要靠要求同行人快吃或一路赶跑来维持表面完整。
也可为每段写一个最晚离开时间。例如从A到B计划20分钟，再自行留10分钟到门口的余量，想在12:30到达就应在12:00前离开A。这是按本例推算的个人计划，不作为通用余量标准。现场交通变了，就重新计算，必要时减少可选站。
完成的是合适的一餐，不是收藏夹
排得进时间表并不意味着必须全部点单。吃完午餐后不想再吃，C可以取消；想多坐一会儿，也可以把最后一站留给下次。路线的作用是让你知道选择的后果，而不是要求完成数量。已经预约的店则按它当前的方式及时修改或取消。
出发前只带一份最终顺序：店名分店、预计到离时间、地址、预约确认和可删停留。回家后记录实际用餐与移动花了多久，供以后在同一地区规划时参考。不要把一次顺利经历变成所有周末都会准时的依据。